‘乳製品情報/ニュース’ カテゴリーのアーカイブ

[2010年3月]脱脂粉乳・全脂粉乳情報

2010年3月31日

サマリー

オセアニア産粉乳は供給が逼迫しており、新シーズンが始まる8-9月頃までは供給力は非常に乏しく、相場も高値安定で推移している。EU産粉乳も今月に入り堅調に推移しており、この先の必要数量に関しては確実におさえる必要がある。

乳製品情報2009年10月号

2010年3月10日

バックナンバー(PDF)

乳製品情報2009年10月号

乳製品情報2009年9月号

2010年3月10日

バックナンバー(PDF)

乳製品情報2009年9月号

[2010年2月]国内情報

2010年2月21日

サマリー

1月のバターおよび脱脂粉乳の生産量はともに前年同月比で増加している。生乳生産がピークをむかえる5-6月にかけて在庫の重たい状況が続きそうだ。

[2010年2月]チーズ情報

2010年2月21日

サマリー

EUの2009年チーズ生産量は前年度とほぼ同様であったが、2010年は輸出需要や域内での消費量の増加が予想されており、生産量は1.1%程度の増加が見込まれている。

[2010年2月]乳糖情報

2010年2月21日

サマリー

ここにきて米国の乳糖価格がやや頭打ちの気配をみせており、第2四半期の欧州価格においても上げ一辺倒の状況から脱する気配を見せ始めている。

[2010年2月]カゼイン情報

2010年2月21日

サマリー

カゼイン相場は需給状況は安定しており、価格も安定的に推移している。EUはカゼイン生産の再開期に入っているが、生乳生産の割当量の範囲内で生産を実施することからカゼインの生産も限定的となりそうだ。