乳製品情報/ニュース

2011年11月の粉乳相場は横ばいもしくは堅調に推移している。オセアニア産は安定的な相場推移で大きな動きを見せていない。EU産については脱脂粉乳が為替相場の競争力がある一方、全脂粉乳については引き続き生産量が少なく、高値安定で推移している。

粉乳相場は豪州、NZともに生乳生産量は好調に推移していることや中国やロシアの輸入は減少し需要が低調であることを理由として先月に引き続き弱含みにて推移している。現状の需給状況には変化は見られないと思われるが、来年のNZ産粉乳FTA輸入枠の手当、心理的な要因等で価格が多少上下する可能性は考えられる為、値動きを注視したい。

9月に入り引き続き粉乳相場は弱含みにて推移している。生乳生産量については、EUが季節的要因により減少しているものの、豪州・NZはともに好調を維持している。また需要の大半を占める中国とロシアの輸入量が引き続き減少しており、近々の相場上昇は考えにくい。しかし今後は年末のクリスマス需要他引き合いによって、徐々に活発化すると予想され、粉乳相場を注視する必要があると考える。

8月の粉乳相場は、引続き関係者の夏休み休暇の影響もあり、市場の動きは全体的に乏しく、弱含みもしくは横ばいにて推移した。今後の動向としては、休暇明けの関係者が年末までの需要を視野に入れた発注をしてくるとみられ、横ばいもしくは上昇基調となると予想する。

7月は夏休み休暇中の需要者・供給者も多く、粉乳国際相場は弱含みにて推移していることから、相場動向を静観する関係者が多い。夏休み休暇が明ければ市場も動き出し、年末に向けて徐々に需要が高まってくると予想される。

EUにおいて数週間に渡り発生した干ばつの影響で、生乳生産量が不調な国が出てきており、現時点で乳製品の供給量に影響が出る程ではないものの、今後の生乳生産量推移が懸念される。

年明けから約10週間、粉乳相場は高値推移が続いたが、3月中旬頃から下がり相場に転じた。その後約1ヵ月程度続いた下がり相場も落ち着き、現在は横ばいの値動きとなっている。今後は殆どの産地で増産が期待されるが、底堅い乳製品需要が続いていることもあり、当面大幅な価格下落は期待しづらい。