3月の全国生乳生産量は682,055トン（前年比1.3％減）となり、4月に入っても長引く悪天候の影響もあり、6ヶ月 連続で前年割れという結果となった。一方、北海道の生乳生産量は334,374トン（前年比0.1％増）となった。
2010年4月 のアーカイブ
[2010年4月]チーズ情報
2010年4月30日サマリー
－EU乳製品1月生産量減－
ドイツ統計機関ZMPによると、正確な数値は未発表のものの、EUの主要乳製品生産国であるドイツ、フランス、オランダにおいては微増であったようであるが、EU全体の2010年1月のチーズ生産量は654千トンと昨年1月と比較し2.4％減少、他乳製品においてもクリームを除いて全て減少であった。
[2010年4月]乳糖情報
2010年4月30日サマリー
昨年下半期に見られたような玉不足は考えにくい状況で、価格も当面大きく上振れすることがないと予想される。
[2010年4月]カゼイン情報
2010年4月30日サマリー
季節的な生乳生産量の伸びに伴い、カゼイン生産量も増えてきており、今後の需給についても楽観視してよいとの観測が広がっている。
[2010年4月]ホエイ情報
2010年4月30日サマリー
EU産、米国産とも毎週オファー価格の改定がされている状況。脱脂粉乳相場が高騰した場合、脱脂粉乳の代替原料であるWPC-34への需要が高まることが多い。
[2010年4月]バター情報
2010年4月30日サマリー
4月頭より市場は予想外の動きを見せている。オセアニアが端境期にも関わらず極端に在庫が薄いと言われており、予定している取引以外の引き合いには対応できず、その引き合いは玉突きで米国、EUへと流れている。
[2010年4月]脱脂粉乳・全脂粉乳情報
2010年4月30日サマリー
4月6日のフォンテラのオークション結果は全脂粉乳、脱脂粉乳共に前月比20％以上の大幅値上げとなり市場に混乱を生じさせた。入札結果を受けて、オセアニアを中心に需要が急増、相場が高騰している。