１月のバターおよび脱脂粉乳の生産量はともに前年同月比で増加している。生乳生産がピークをむかえる５-６月にかけて在庫の重たい状況が続きそうだ。
2010年2月 のアーカイブ
[2010年2月]チーズ情報
2010年2月21日サマリー
EUの２００９年チーズ生産量は前年度とほぼ同様であったが、２０１０年は輸出需要や域内での消費量の増加が予想されており、生産量は１．１％程度の増加が見込まれている。
[2010年2月]乳糖情報
2010年2月21日サマリー
ここにきて米国の乳糖価格がやや頭打ちの気配をみせており、第2四半期の欧州価格においても上げ一辺倒の状況から脱する気配を見せ始めている。
[2010年2月]カゼイン情報
2010年2月21日サマリー
カゼイン相場は需給状況は安定しており、価格も安定的に推移している。EUはカゼイン生産の再開期に入っているが、生乳生産の割当量の範囲内で生産を実施することからカゼインの生産も限定的となりそうだ。
[2010年2月]ホエイ情報
2010年2月21日サマリー
EU産、米国産ともにホエイパウダー相場は弱含みで推移している。世界的にもホエイパウダーやホエイ派生品の需給は緩和傾向に思われる。
[2010年2月]バター情報
2010年2月21日サマリー
EUのバター相場は現在介入在庫買い入れ価格の２５％以上で推移しており、ほぼ横ばいの様相となっている。アルジェリアが向こう３か月分の入札を行うと発表しており、価格への影響が気になるところである。
[2010年2月]脱脂粉乳・全脂粉乳情報
2010年2月21日サマリー
過去1か月、輸出市場における脱脂粉乳相場は前月に引き続き軟調に推移した。軟調な相場を演出しているのは、米国産およびEU産である。